モダンな「和」の空間 ― Restaurant
地上４階建てのビル一棟が冠婚葬祭、会席料理を提供するお店。
その１階部分の使い勝手が悪く、稼動していないのでリニューアルするというご要望。
この店舗は創業５０年の長い歴史があり、特に味とサービスには絶対の自信を持ち地域の方々に支えられ経営をしてきました。
今回１階部分を改装するにあたり、お客様に今までとは違うアプローチをしたいとの事でした。
落ち着きと風格のある空間の創造、冠婚葬祭以外でも昼・夜と割烹料理屋として稼動させ今までのイメージや手法を刷新するという意図でデザインしました。
まず、玄関すぐのレセプションカウンターを過ぎたところ、１階室内への入口からイメージを変えました。
入口を他のヶ所とは違う素材でゲート風にすることで、存在感や特別感を演出。
足元に木や白玉砂利を敷き、道を作ることで奥の空間への期待感や緊張感を持たせるようなファサードデザイン。
【店内 イメージパース】
日本建築の伝統である格天井を大胆な形状へと変え、格式は感じるが重々しくならないようモダンにデザインしました。
ソファバックは格子と奥の壁に隙間を作り、間接照明で光を放出することで空間に奥行きをつける。
障子には竹林のシルエットを映し出すことで、窓のない空間に温かみや明るさ、爽快さを与え暗いイメージを払拭。
お客様が気持ちよくサービスを受けれるようなデザインを心掛けました。
お店全てを綺麗に改装するだけが重要なのではなく、誰のために何のために費用を掛けるかを考え、ポイントを絞ったお店の改革を提案していくことも大切なのではないかと考えています。
『伝統的な和』と『モダンな和』を調和させた『和』の店舗デザインをお考えの方は、ジオデザインまでお問合せ下さい。
Items
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ジョリパット 冬月仕上げ
ファサード ゲート部分に使用。
独特で上品な風合いの仕上げを使うことで、お店の風格を感じれるようにしています。
AICA：冬月仕上げ JQ-200薩摩黒土 -
ウォールナット クリア塗装
床や格天井などに使用。
綺麗で優しい木目のウォールナットは空間に静かな上品さを与えています。 -
ジョリパット 校倉仕上げ
格子奥の壁面に使用。
ソファ後部の間接照明が校倉の壁に陰影を付け、壁面に動きを出す。
AICA：JP-100 校倉仕上げ -
和紙アクリ
光 障子に使用。
和の空間らしく、障子に和紙調のアクリをFIXし竹林のシルエットと共にデザインを楽しめるようにしています。
WARLON：Ｐ-2 雲竜 -
Chair
客席で使用している椅子です。
座りやすく、モダンなデザインの椅子を選定しました。
PUBLIC：DONARE
