日米珈琲 焙煎室 – GOLDEN CUP KOBE COFFEE ROASTERY –
神戸で長年コーヒー豆の焙煎と卸を手がけてこられた日米珈琲様。
今回は、本社の敷地内に新しく焙煎室をつくるというお話をいただきました。
ただの作業場ではなく、珈琲豆と向き合う職人の姿や、香り、音までもが伝わってくるような
“見える焙煎室”を目指してデザインしています。
デザインコンセプトは、倉庫のような無骨さとガラス越しに見える焙煎風景。
あえて無機質なガルバ風外壁やスチールサッシを取入れ、工業的な素材の中に麻袋や木樽といった自然素材が映えるよう設計。
透明感のあるガラスの先には、焙煎機と職人の手しごと。
見せるためではなく、日々の仕事がそのまま美しく感じられる空間になればと考えました。
“焙煎の舞台”として、 これまで以上にブランドの「想い」や「手仕事」が伝わる場となることを願って設計しています。
【Before】
工事前の外観風景
焙煎室 工事前の風景
【After】
工事後の外観
工事後の焙煎室
Client Information
ウェブサイト：日米珈琲株式会社
| LOCATION | 神戸市灘区灘南通6丁目2-20 |
|---|---|
| AREA | １２．２３㎡ |
| COMPLETION | ２０２３年１０月 |
| CONSTRUCTION | 株式会社空間工房マトリックス |
| LIGHTING DESIGN | 株式会社フォーラム |
| PHOTOGRAPHER | STUDIO DHARMA |
PROJECT
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